Pour ses nombreuses vertus et utilités aujourd’hui admises malgré les anciennes controverses, les producteurs de chanvre bio se sont développés en France ces dernières décennies. Avant de présenter les meilleures adresses, nous vous partageons dans cet article les utilisations courantes et les bienfaits de cette plante finalement généreuse sur plusieurs points.
Le chanvre : qu’est-ce que c’est ?
Variété du cannabis, le chanvre est une plante annuelle qui contient un taux de THC très bas. Ce qui admet son utilisation fréquente dans les produits alimentaires et cosmétiques. Qualifié d’alicament ou nutraceutique (bénéfique pour l’organisme), son usage rentre dans la recherche du bien-être et de la santé au naturel.
Les graines de chanvre détiennent en effet un pouvoir nutritionnel incroyable avec une grande teneur en protéines et un faible taux d’acides gras saturés.
Il contient également du CBD ou cannabidiol, qui contrairement au THC, n’a pas d’effet psychotropes. Au contraire, on l’apprécie et le reconnaît pour ses propriétés thérapeutiques.
Il faut différencier le chanvre licite (cannabis sativa) du chanvre indien (cannabis indica) ou marijuana, encore illégal dans plusieurs pays pour son usage récréatif et son taux de THC élevé.
Les différentes utilités du chanvre
Le chanvre, même si c’était insoupçonné, nous loge, nous habille, nous nourrit et nous guérit ! Découvrons comment :
Le chanvre dans l’alimentation
La graine de chanvre peut se consommer telle quelle, sous forme d’huile, ou intégrer nos recettes sous forme de farine. Très riche en protéines et en oméga 3 et 6, le chanvre constitue un aliment à très forte densité nutritionnelle. Il possède en outre une forte teneur en vitamines, minéraux, et antioxydants.
Le chanvre pour le textile
Sa fibre résistante sert pour la fabrication de cordes, de voiles, de toiles et de vêtements ! Il habillait à l’époque plusieurs armées avant la popularité du coton.
De grandes maisons du jean’s utilisaient le chanvre pour confectionner le célèbre tissu bleu. La tendance revient aujourd’hui pour des raisons écologiques et responsables.
Le chanvre en médecine
Le cannabidiol ou CBD constitue un composant important du chanvre. Son usage thérapeutique se retrouve dans plusieurs médecines traditionnelles : indienne, chinoise, arabe… pour guérir de nombreuses maladies telles que l’épilepsie, l’anxiété, l’insomnie, et même le cancer.
La médecine alternative moderne admet aujourd’hui ses pouvoirs pour soulager les douleurs et les inflammations. Il agit en améliorant le fonctionnement du système nerveux en tant qu’antalgique et anti-inflammatoire.
Le chanvre en matériau de construction
La paille de chanvre ou chènevotte s’emploie beaucoup dans l’écoconstruction. Elle sert de panneaux ou de composant pour l’enduit chaux-chanvre. Il s’agit d’un excellent isolant étant ininflammable, repoussant pour les insectes nuisibles et non émetteur de gaz toxiques.
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Les meilleurs producteurs de chanvre bio locaux
Le chanvre fait partie des plantes au cycle annuel semées entre le mois d’avril et mai. Sa graine se récolte au début du mois d’octobre. Voici notre top 5 des meilleurs producteurs de chanvre bio en France :
Bio chanvre félinois
Bio Chanvre Félinois est un cultivateur et transformateur de chanvre biologique et exploite ses récoltes pour obtenir des produits alimentaires.
Spécialité
- Les graines de chanvre bio
- L’huile vierge de chanvre
- La farine de chanvre bio
- Les produits de soins et cosmétiques bio
- Les produits pour l’habitation (isolation), le jardin et les animaux
Valeurs
- Certifié AB (agriculture bio)
- Certifié par Agriculture France FR-BIO-01
- Pratique du « sans labour » et de l’éco pâturage pour prôner le développement durable
Localisation
Département de la Loire (42) sur deux sites : Saint Marcel de Félines et Saint-Priest-la-Roche sur plus de 30 ha d’exploitation.
L’Chanvre
L’ Chanvre est le premier producteur français de chanvre alimentaire bio et transforme lui-même toutes ses matières premières.
Spécialité
Huile, graines et farine de chanvre, le tout travaillé dans leurs propres ateliers, servent d’ingrédients de base pour une multitude de gammes de produits raffinés : chocolat, pâtes diverses de chanvre et sarrasin, galettes et cookies, madeleines, huile de CBD, savons, etc.
Valeurs
L’ Chanvre travaille étroitement et exclusivement avec des agriculteurs bio locaux. Les produits sont garantis bio, éthiques et de qualité : sans gluten ni allergènes ou d’origine animale, sans additifs ni conservateurs.
Entreprise consciente de son impact environnemental et de son empreinte carbone :
- Elle sélectionne les matières premières à proximité pour limiter le transport
- Et réduit la consommation d’énergie en recyclant ses déchets
Localisation
Elle se situe en Bretagne et en régions limitrophes.
Chanvrelain
Chanvrelain est une société franco-allemande cultivant du chanvre bio avec passion et engagement.
Spécialité
Sa spécialité est la production et la transformation du chanvre 100 % naturel : fleur de chanvre bio, huile de CBD, graines, farine, tisane, chanvre culinaire, etc.
Valeurs
La compagnie s’engage pour une agriculture écologique, bio et végane pour garantir une qualité optimale de sa production.
Elle se conforme aux normes de l’Union Européenne et est certifiée moins de 0,2 % de THC.
La culture est respectueuse de l’environnement et des ressources naturelles.
Localisation
Elle se trouve dans la région du Brandenbourg sur des champs de 20 hectares.
La ferme du clos Berteaux
Spécialité
La ferme du clos Berteaux est spécialisée dans les produits dérivés du chanvre vendus directement depuis leur récolte à la ferme.
Valeurs
Produits labellisés bio et travaillés selon les principes de la biodynamie pour proposer des produits naturels, riches et non stériles.
Dans un souci de la transparence sur le conditionnement, la transformation et les informations sur la conservation des produits et de leur usage.
Accompagnement du client à travers des conseils personnalisés donné par le propriétaire même de la ferme.
Localisation
La ferme du clos Berteaux se trouve dans les Ardennes.
Planète chanvre
Planète chanvre est une association pour promouvoir l’utilisation du chanvre en tant que matière première dans la construction.
Spécialité
Culture et transformation du chanvre qui, associé à la chaux ou à de la terre devient du béton de chanvre. Ce matériau a été utilisé dans les temps anciens et revient aujourd’hui dans le cadre de l’éco construction.
Valeurs
- Valorisation de l’agriculture conventionnelle ou biologique locale
- Chanvriers formés pour miser sur la valorisation du sol et son recyclage
- Production sans usage de produits chimiques, avec le moindre engrais et sans irrigation
Localisation
L’association regroupe 100 producteurs de chanvre répartis sur le nord de la Seine-et-Marne, sur une totalité de 1200 hectares de champs.
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