Aujourd’hui, il existe une multitude de produits à base de CBD qui permettent de profiter des bienfaits de la molécule de cannabidiol sous différentes formes. Après les cigarettes électroniques à base de CBD, les huiles ou autres produits à consommer, la bière a, elle aussi, sa gamme. La bière est la deuxième boisson alcoolisée la plus consommée, ce qui a encouragé certains producteurs artisanaux à remplacer la fleur de houblon par la fleur de cannabis. Caractéristiques et bienfaits, on vous dit tout sur la bière au CBD.
Bière au chanvre ou bière aromatisée, comment faire la différence ?
En France, une bière est une boisson fermentée – alcoolisée – préparée à partir de céréales germées principalement l’orge et la fleur de houblon. La bière est aromatisée naturellement avec la fleur de houblon et l’ajout parfois de fruits ou d’herbes. Ce qu’on appelle alors bière aromatisée est une bière pour laquelle on a ajouté des arômes ou des extraits. Ainsi on peut distinguer la bière au chanvre qui a été brassée à partir de cannabis light et la bière traditionnelle à laquelle on a ajouté des extraits de CBD, considérée comme une bière aromatisée au chanvre.
En Allemagne, la bière fait partie intégrante de la culture allemande et c’est la terre de brassage par excellence. Mais les Allemands ne considèrent pas la bière au chanvre comme une bière. L’Allemagne définit la bière comme une boisson composée d’eau, de malt d’orge et de houblon. La bière au CBD est donc pour eux une simple boisson alcoolisée aromatisée.
Bière au chanvre ou bière traditionnelle, quelle est la différence de fabrication ?
La fleur de houblon fait partie de la famille des cannabacées comme la plante de cannabis. Dans la fermentation de la bière, l’arôme de cannabis présente des similitudes par rapport à la fleur de houblon. La fabrication de la bière à base de chanvre est donc similaire à la fabrication de la bière traditionnelle.
En apportant chacun sa recette personnalisée, les brasseurs ont saisi l’opportunité pour fabriquer leur gamme de bière au CBD. Il existe alors des bières exclusivement à base de fleurs de CBD ou avec un savant mélange de fleurs de CBD et de houblon. Certains brasseurs ajoutent même de l’huile de cannabidiol dans le processus de fermentation. La fabrication de la bière au chanvre est l’occasion d’essayer de nouvelles combinaisons et de nouvelles saveurs.
L’ensemble des brasseurs, en France et partout ailleurs, utilisent deux techniques dans la fabrication de leur bière au CBD. La première consiste à ajouter le chanvre au moût pendant le processus d’ébullition et la deuxième technique réside dans l’attente du refroidissement du moût pour y incorporer le cannabis. Les propriétés et l’efficacité des têtes de cannabis séchées sont ainsi conservées.
La plante de chanvre est ajoutée lorsque la fermentation initiale est terminée et cela concerne la plupart des brasseurs artisanaux. Ce processus permet de transformer le sucre en éthanol. C’est d’ailleurs la méthode la plus efficace pour extraire correctement les cannabinoïdes.
Si vous souhaitez fabriquer vous-même votre bière au CBD, il est possible de trouver des recettes gratuites sur internet.
Bière au CBD : quels sont ses bienfaits et ses propriétés ?
Dans la bière au CBD, le chanvre joue les remplaçants de la fleur de houblon. Il sert à donner l’amertume et les arômes caractéristiques de cette boisson fermentée. La bière au chanvre est fabriquée à partir de fleurs de cannabis dont le taux de THC n’excède pas 0,2% et n’offre aucun effet psychotrope. En effet, les fleurs utilisées sont très concentrées en cannabidiol et n’engendre pas d’effets sur le système nerveux ou la psyché.
Contenant donc du cannabidiol, la bière au CBD aide à se détendre et à réduire le stress. Elle active également la sérotonine, l’hormone du bonheur, qui facilite l’endormissement et régule le sommeil. Elle peut aussi diminuer les inflammations cutanées.
Rappelons que la molécule de CBD présente deux caractéristiques à prendre en compte dans la fabrication de la bière. Premièrement, elle est liposoluble et a besoin d’un corps gras pour être absorbée par l’organisme. Deuxièmement, elle ne se mélange pas à l’eau. C’est pourquoi le CBD est souvent mélangé à des huiles et des beurres végétaux pour profiter au mieux de ses bienfaits. Si vous cherchez à apprécier les bienfaits du cannabidiol, la bière ne sera pas le produit qui vous aidera le mieux. La bière au chanvre offre du plaisir et un goût particulier, mais elle ne procure pas les mêmes bienfaits qu’une huile, une crème ou autre produit alimentaire contenant du CBD.
En guise de conclusion, si vous souhaitez boire des boissons qui mélangent de l’alcool et du CBD, les scientifiques recommandent de consommer en petites quantités et de prêter attention à son corps. Chaque personne réagit différemment à la consommation d’alcool ou de chanvre, particulièrement au mélange des deux. Si vous n’avez jamais essayé le CBD, préférez commencer par un produit non alcoolisé.
